dimarts, 31 de maig de 2016

חלה / Challah (pa jueu) + torrada mediterrània


He preparat aquest pa 10000 milions de vegades i encara no entenc com no l'havia penjat. Prova d'això son les fotos, crec que cadascuna és d'un pa diferent...amb farina integral, normal, un altre de més rodó. Sembla que sóc incapaç de fer-ho tot d'una vegada...

diumenge, 22 de maig de 2016

DE PINGONEO: La Cholita


Pop brasejat amb puré de celerí

Visca els bars de barri. Els de tota la vida, de braves i olor a fritanga, però encara més a aquells que s'atreveixen a anar més enllà amb tapes originals i de bona qualitat.
Aquest és el cas de La Cholita, aquest local es podria trobar en qualsevol racó del centre; però en comptes d'això se situa al barri de Sant Andreu, con un par!