dilluns, 30 de març de 2015

DE PINGONEO: La Pubilla


Quan dimecres passat vaig veure que el cel es tornava en Mordor i que jo no portava paraigües, pensava que el meu humor del dia ja estava sentenciat. Però no! De sobte vaig recordar que anava a dinar a la Pubilla i em va envaïr la joia! Tot just davant del Mercat de la Llibertat, al barri de Gràcia, on es podia veure als cuiners sortint de la cuina i tornant del mercat ben carregats, més fresc impossible!

dimecres, 25 de març de 2015

Trufes cruixents de xocolata i cervesa negra


Ho sentoooo!! Ja ho sé ja...xocolata una altra vegada...No puc fer-hi més! És un ingredient que em persegueix i que trobo que queda bé amb tot. I no cal dir que m'encanta...

Aquí davant de tothom em comprometo a que les 3 receptes següents no portin xocolata! Serà molt dur però tot sigui per el meu bé, si voleu podeu ajudar-me amb propostes vàries :) tot i que no sé si fiar-me del que em va dient la gent ja que l'última que m'han proposat és fer vídeos, però vídeos com aquest. No se m'acudeix millor recepta que unes salsichitas per cuinar despullada...subtil!
Estudiaré el tema però no prometo res, no sé si els ingredients que utilitzo normalment (xocolata, farina, sucre, ous...) taparien tot el que han de tapar...val, esborreu ara mateix aquesta imatge del vostre cervell!! 

A fer aquestes trufes i a callar! Ben amargues gràcies a la xocolata i la cervesa negra Montseny (no aptes per a pussies...)

dijous, 19 de març de 2015

DE PINGONEO Chen Ji: Qi Xin Mian Guan (Barcelona)

Secció nova al blog!! De pingoneo?? Que leñe es eso??? Jo ho tinc molt clar ja que a casa meva s'utilitza molt (mare extremenya) però sóc conscient que el seu significat no és tan obvi així que l'he buscat i he trobat les següents definicions:
"Andar de juerga", "Salir de casa para divertirse", "Pasar mucho tiempo fuera de casa, en la calle, los bares, etc., para divertirse" ......Molt anterior i molt millor que el puto conegut YOLO...

Si voleu, també us l'he conjugat perquè comenceu a fer servir aquesta palabreja:
Presente Indicativo
yo pingoneo
tú pingoneas
Ud./él/ella pingonea
nosotros, -as pingoneamos
vosotros, -as pingoneáis
Uds./ellos/ellas pingonean

Però prou de gramàtica!! Yo he venido a hablar de mi pingoneo! És a dir, d'allà on menjo/bec/gaudeixodelavida. Amb fotos, preus, opinions i tot el que pugui aportar; no em considero una crítica gastronòmica però espero ajudar-vos en la recerca de restaurants que valen la pena! Allá voy!


divendres, 6 de març de 2015

Cupcakes de xocolata i coco amb maduixes alcoholitzades





Ja es comencen a veure maduixes pels mercats, és temps de joia!!! I per celebrar-ho havia de preparar uns cupcakes....feia molt que no us en penjava! Crec que amb el curs de Cupcakes para comer de La Tallerería em va agafar un empatx i necessitava un temps de desintoxicació cupcakeril....!!
Parlant de tallers, encara no he penjat cap recepta de macarons que vaig aprendre a Macarons al milímetro! Vaya cara dura que tinc... us prometo que us ensenyaré a fer macarons!!! Són uns cabrons sucios bastardos punyeterus però si jo he pogut vosaltres també!