divendres, 18 de juliol de 2014

Trufes de xocolata i formatge de cabra



Després de les galetes amb chili torno a la càrrega amb les combinacions inesperades i diferents! Ni més ni menys que amb trufes amb formatge de cabra i pebre negre!!

divendres, 11 de juliol de 2014

Gelat de Nutella



He escoltat les vostres idees i m'han agradat totes, but the winner is NUTELLA!!!


dimecres, 2 de juliol de 2014

Pastís de roses [sense lacotsa]



Des que em vaig fer amb el llibre Make, Bake & Celebrate d'Annie Rigg un diumenge al mercat de Sant Antoni no he pogut parar de pensar en el pastís de la  portada.... Roses cristal·litzades?? Gust de roses?? Sembla impossible però realment és tan senzill  com qualsevol altra pastís!

Així que quan es va acostar el  meu aniversari no vaig dubtar ni un segon! Era l'escollit!! I haig de dir que no va defraudar. No sé quin gust tenen els pètals de rosa però sí l'olor, i menjar-te un tall d'aquest pastís és com respirar dins d'una habitació plena de flors!

Per aconseguir aquest gust tan peculiar vaig utilitzar pasta de roses de Homechef; no sóc molt fan d'aquestes pastes ja que tot i estar fetes amb ingredients naturals sempre tenen algun component artificial. També es pot utilitzar aigua de roses, de fet és el que s'utilitza en la recepta del llibre.

Espero que el proveu de fer, és un pèl laboriós però el resultat és espectacular i molt refrescant!

PD: Haig de dir que el muntatge el vaig fer molt ràpid i va quedar un pèl torta... però esque els comensals no em deixaven de burxar perquè es morien per menjar-se'l....