dijous, 26 de juny de 2014

Pizza de fruita i nutella


La calor comença a apretar i les receptes amb forn tenen els dies comptats. Però abans d'apagar-lo definitivament (o casi) volia provar de fer una pizza dolça!

divendres, 20 de juny de 2014

Cupcakes de llimona i merenga




No em mereixo tenir un blog que en diríem "gastronòmic", no després del que em va passar dissabte...

divendres, 13 de juny de 2014

BÀSICS: Lemon curd [crema de llimona]



Anem a per la segona tongada de BÀSICS! Avui toca lemon curd (0 crema de llimona), és una crema típicament anglesa que se sol acompanyar amb pastes (scones) i te. 

Fa molt de temps que no en feia però em va tornar a venir el gusanillo quan em van portar unes galetes de lemon curd de Londres. Mmmmmmm.....quina oloreta feien! Però havia perdut la recepta, així que em vaig llençar a buscar-la per internet però no m'acabaven de fer el pes... I de sobte vaig recordar que tenia el llibre de Joy the Baker i que hi havia una recepta de lemon curd!!! I em va encantar!! Ni molt àcid ni molt dolç, pel meu gust està perfecte!

És SÚPERSENZILL de fer; sempre dic el mateix però esque és veritat! I és perfecte per farcir un pastís, untar sobre unes torrades/galetes o la millor opció per mi: afegir una cullerada a la nata líquida i muntar-la ben freda! Grrrrrr....nata de llimona.....

(s'accepta també menjar-se-la a cullerades)

Us deixo amb la recepta que espero que sigui d'ajuda!