diumenge, 27 d’abril de 2014

Cupcakes de Vainilla


Què és un blog sense una recepta de cupcakes? 

I què és un Sant Jordi sense roses?

La única solució era fer aquests cupcakes, tenia les excuses perfectes! 

Són els pastissets de moda, lo més in i lo més kuki que et puguis tirar a la cara. Però també hi han moltes receptes corrent per internet que no m'acaben de convèncer. Intentaré anar compartint aquelles que trobi que valen la pena i que no són una magdalena sosa amb una crema hiperensucrada a sobre... Però cal anar pas a pas, aquesta és la recepta bàsica i més coneguda d'aquest tipus de dolç; l'he extret d'una web americana per tal que fos el més autèntica possible. El que té de bo és que se li poden fer mil i una modificacions com afegir fruits secs a la massa, una mica de fruita a la crema, etc.

dimarts, 15 d’abril de 2014

Pastís de maduixa i mantega de cacauet


La mantega de cacauet (sí, ho he buscat i va sense H) és semblant a la xocolata blanca, o t'encanta o no la pots ni provar. Seria obvi pensar que a mi m'encanta i per això he fet aquesta recepta

Doncs no!!

Només puc menjar mantega de cacauet si està barrejada amb altres sabors i no és molt intensa. I perquè carai fas un pastís amb mantega de cacauet si no t'entusiasma??? Doncs perquè conec a algú que li torna boja, que se la menja a cullerades i que comença a bavejar només de nombrar-la. 

És la persona amb qui passo més hores a la universitat i m'ha tocat sentir-la plorar vàries vegades perquè gairebé mai pot menjar-ne... Resulta que el seu germà és al·lèrgic als cacauets i no li permeten tenir-ne a casa! Al final només n'acaba menjant si jo li preparo alguna cosa...

Així que quan vaig veure aquesta recopilació de 20 receptes amb mantega de cacauet i maduixa vaig pensar directament en la Laura, li vaig enviar el link i li vaig deixar triar la que més li agradés. Va triar la primera de totes, no sé si realment és la que li feia més gràcia o perquè estava tan emocionada que no va poder llegir més enllà!!

De Laura a Laura, aquí tens el teu pastís!

divendres, 4 d’abril de 2014

Trufes de xocolata blanca i llimona


El món es divideix de moltes maneres, i una d' elles és entre amants i detractors de la xocolata blanca. Sobra dir que jo estic en el primer grup...
A vegades pot ser una mica empalagosa però amb aquesta recepta queda molt suau i amb un punt de llimona que li contraresta tanta dolçor.

A més....és taaaaaaaaan fàcil i amb uns ingredients taaaan quotidians (excepte la saba d'auró, que és opcional) que m'ofendré si no les feu... Però si no us faig ni encendre el forn!
I mireu que mones queden...les pots arrebossar amb qualsevol cosa que et passi pel cap!

Pues ala, al lío!!